Indústria de embutidos e pratos prontos: a importância do fluxo da matéria...

A VIF oferece uma visualização precisa, completa e em tempo real do fluxo da matéria.

Fluxo de montagem, rendimentos por fase de produção e por fornecedor, planejamento de produção, além da gestão dos custos e da rastreabilidade...

Postos equipados com leitores e conectados a balanças são instalados no local de preparo da matéria-prima e dos temperos. Os operadores responsáveis seguirão a receita, pré-parametrizada no VIF, com a leitura da etiqueta dos produtos recebidos e a pesagem das quantidades sugeridas. Se essas quantidades não forem respeitadas, a operação será bloqueada.
O exemplo acima ilustra os aportes que a VIF traz na gestão da rastreabilidade, na redução dos erros humanos, dos desperdícios, além da uniformização da receita e, conseqüentemente, o aumento da qualidade do produto.