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A matéria prima: o objetivo n° 1 ?

Otimizar a utilização da matéria prima é um dos objetivos chave para os responsáveis da indústrias alimentícias!

Com 30 anos, a empresa VIF é especializada na concepção e instalação de softwares dedicados a indústrias alimentícias. Esta experiência de +350 projetos, permite hoje identificar claramente os pontos críticos da rentabilidade e de criar soluções dedicadas ao seu controle e otimização.

O principal posto do controle dos custos de produção

A sua atividade se concentra sobre os processos de desossa de suínos e bovinos, corte de aves? De acordo com o setor, o custo da matéria prima representa de 60 à 85 % do custo de produção!
A maioria das empresas de alimentos é confrontada com perdas importantes da matéria, que impactam a rentabilidade! Por exemplo, pedaços nobres podem estar em outros menos nobres, a carne pode ficar nos ossos, excesso de dejetos, sobredosagem nas caixas com peso padrão em excesso,...


Um acompanhamento em tempo real, com uma ferramenta simples e potente

Os anseios mais freqüentes citados pelos gerentes de produção é o controle em tempo real, e a visibilidade sobre as operações:
- Conhecer em tempo real o rendimento das operações de corte e desossa, os custos variáveis da produção, e o custo do produto?
- Reagir imediatamente em casos de desvios em relação aos objetivos de produção e de orçamento?
- Controlar o desempenho das equipes e ter uma informação em tempo real da atividade?